Festmenüs

MENÜ I

Kartoffel-Lauchsuppe
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geräuchertes Forellenfilet
mit Zwiebelringen und Sahnekren
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Schweinerückensteak mit Camembert überbacken
dazu servieren wir Kräuterreis
und Speckbohnen
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Grand-Manierparfait

MENÜ II

Bouillon mit Kräuterflädle
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Honigmelone mit Rohschinken
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Filetmedaillons von Rind, Schwein und Kalb
mit Mandelreis
und Broccoligemüse
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Mousse au Chocolate

MENÜ III

Bunter Salatteller mit Kräuterdressing
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Putenbrust mit Broccoli und Käse gefüllt
feine Bandnudeln
Karottengemüse
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Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

MENÜ IV

Blattsalatvariation mit gebratenen Putenbruststreifen
an Balsamicodressing
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Grießnockerlsuppe
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Kalbsbrust mit Knödelmasse gefüllt
mit Kartoffelkroketten
und Broccoli mit Mandeln
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Topfenstrudel

MENÜ V

Leberspätzlesuppe
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gefülltes Kalbsschnitzel
mit Emmentaler und Rohschinken
auf Gemüserahmnudeln
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Marillenknödel mit Vanillesauce

MENÜ VI

Blattsalat mit Rohschinken
Walnüssen und Mandarinen
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Exotische Karottencremesuppe
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Vanillerostbraten
mit Bratkartoffeln
und Speckbohnen
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Nockerl vom Tiramisu
mit frischen Früchten